Item: 麺屋 れんしん
Rating: 82
Author: ハルサメ

82点

熊谷駅近くで用があり、駅周辺のお店で探してこのお店へ行きました。
平日の12時半過ぎに行き、３人ほど並んでいました。
先に食券購入して外で待ちます。
15分くらいで店内に入れました。カウンター席のみです。

鶏白湯ラーメンにし、醤油か塩を選べるそうで醤油にしました。案内1人と調理は１人ずつで、丁寧に作ってくれて10分ほどで着丼しました。
チャーシューが薔薇のように巻かれていて、見た目が良い感じです、

トッピングは綺麗に巻かれた豚、鳥チャーシュー、穂先メンマ、水菜、海苔、ネギです。麺は中細の低加水麺です。スープが特徴的で、名前は鶏白湯ラーメン(醤油)ですが、白湯の味がそれほど強くない印象です。醤油がメインで鶏白湯で味がまろやかになる感じですかね。

風の強く寒い日に行ったので、身体に沁みてくる美味しさでした。
ご馳走様でした！