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30点
中華そば[ラーメン/醤油]
大衆スタンドモモちゃん（東京都調布市）ratomen

「中華そば」@大衆スタンドモモちゃんの写真大衆スタンドモモちゃん（中華そば）
#ラーメン #ramen #大衆スタンドモモちゃん #調布

2023年10月、調布市内で飲食店を運営するオーナーが調布銀座の一角にラーメン居酒屋をオープン
つまみメニューも豊富で麺メニューは中華そば、背脂醤油とんこつラーメン、さっぱりとんこつラーメンの他トッピング類
メニュー先頭の中華そばを注文

スープは見るからに量が少ないが鶏ガラベースの醤油清湯
市販のような出汁感のない味で化調がバリバリ効いて酔った後には良いがチープ

麺は多加水の細縮れ
こちらもどことなく簡易的な中華麺といった質感で喩えとして悪いがSAで食べるような印象

チャーシューは煮豚タイプでミチっとした肉質にメンマ
海苔もスープにすぐ溶けてしまうもの

好みに合わなかったがとんこつ系メニューの方が良いかも
ラーメン大衆スタンドを標榜するならもう少しこだわりが欲しいところ

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