・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：東京メトロ南北線溜池山王駅のすぐそば、「外堀通り」沿いにある。
・店の外観：薄黄色っぽい地に黒色っぽい文字の看板、一枚板の看板、外に並べられた瓶。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで約２０席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、ほぼ満席、自分の前に待ちが９人ほど。
・店員　　：調理の男性２人、皿洗いの女性１人、接客の女性２人。
・注文方法：待ち中に渡された「おしながき」から選択して注文。
・注文品　：担々麺　だんだんめん（９００円）
・丼着時間：待つこと８分ほどで着席、さらに待つこと１分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（１枚、トロ旨。）、茹でチンゲンサイ、ネギ。
・麺　　　：極細、断面は正方形、薄黄色、縮れ、シコシコした食感。
・スープ　：赤色っぽいムース的なのが浮いた濃い赤色。食ってみると、ゴマナッツテイストの担々麺味。ムースに下のスープは醤油な感じで、出汁のベースはよくわからなかった。全般的な味は、勝浦タンタンメンと普通の担々麺を足して２で割った感じでゴマナッツテイストと酸味が絡み合い旨い。
・その他　：
堪能した。