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69点
黒中とんラーメン[ラーメン/豚骨魚介]
らーめん 月の兎影（長野県松本市）モンゴルマン

「黒中とんラーメン」@らーめん 月の兎影の写真１９時５８分に到着。３割くらいの混み具合。２０時０６分に着丼。
スープは豚骨ベースに魚介とイカ墨で、思ったよりイカ墨が主張します。麺は中太の縮れ麺。トッピングは、ホロホロの煮豚のチャーシュー、味玉、ネギ、フライドガーリック、岩海苔、キクラゲと具沢山です。チャーシューにはブラックペッパーが大量にかけられています。ブラックペッパー、フライドガーリック、岩海苔が、それぞれで味変をしてくる。中々面白いが、味に統一感がない。
次回は貝出汁を食べてみたい

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