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実は人生初の横濱家。【スープ】思っていた以上に（チェーン系の範疇で）スタンダードな家系スープ。豚骨はライトな効きだが、表面を覆う鶏油が結構多く、一口目には豚骨より鶏を感じるほど。思ったよりも化調バリバリという程でもなく、カエシの濃さもバランス良い範囲内。良くも悪くも個性薄めのライトな家系スープ。【麺】中太縮れ麺。割と縮れが強く、固めオーダーだとかなり口当たりに影響がある。嫌いではないが、一気には啜りづらい。コシや食感などは特に際立った個性はなく、無難。【具】チャーシューはなかなか大判かつ厚めのカット。そこそこ柔らかく、臭みもなく悪くない。海苔は2枚。溶けにくいもの。ほうれん草は茹で置き、風味なし。味玉もそこまで強い個性なく。全体的に、すごく普通にまとまっている。良くも悪くも話題にしづらい。ただ、これで1,010円というのはやや高いかも。
jamira
この理先輩
ひぐま
☠秋☠
AYYE
にんにく
【スープ】思っていた以上に（チェーン系の範疇で）スタンダードな家系スープ。豚骨はライトな効きだが、表面を覆う鶏油が結構多く、一口目には豚骨より鶏を感じるほど。思ったよりも化調バリバリという程でもなく、カエシの濃さもバランス良い範囲内。良くも悪くも個性薄めのライトな家系スープ。
【麺】中太縮れ麺。割と縮れが強く、固めオーダーだとかなり口当たりに影響がある。嫌いではないが、一気には啜りづらい。コシや食感などは特に際立った個性はなく、無難。
【具】チャーシューはなかなか大判かつ厚めのカット。そこそこ柔らかく、臭みもなく悪くない。海苔は2枚。溶けにくいもの。ほうれん草は茹で置き、風味なし。味玉もそこまで強い個性なく。
全体的に、すごく普通にまとまっている。
良くも悪くも話題にしづらい。
ただ、これで1,010円というのはやや高いかも。