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「こいけ屋タンメン」@仙臺自家製麺こいけ屋分店 綠栽の写真13時30分に到着。前客は3名。13時36分に着丼。
麺は中太のストレート。スープの前面には、辛そうな色がついている。奥にあるスープを飲んでみると、塩っぱめの豚骨ベースです。
モヤシ、ニラ、ネギ、キャベツ、ベーコン?が炒められています。辛さはそれ程でもなく、ピリ辛程度です。全体を混ぜながら食べていくと、最初に感じた塩っぱさも引っ込んでいきます。
ごちそうさまでした。

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