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「横浜らーめん+煮玉子+のり」@横濱家系らーめん 千種家の写真24.2.2 20:00分訪問。

高速使って千葉北ICで降り此方のお店へ。
ん?店の看板が消えてて暗い。
店内にお客はいる。
でも暖簾が出てるし?
入り口に近づくと営業時間20:00時になってる~
RDBでは22:00になってたのに~
ダメもとで店内に入り女性店員さんに大丈夫か確認すると
OKをいただき、券売機で標題を選択し麺硬でお願いする。
カウンターに座り5分ほどで着丼です。
のりが圧巻です。
ほうれん草が入ってなく、刻みネギです。
そういえば佐倉家さんと同じだ。
佐倉家さんはここ千種家から出た系譜店だから当然だ。
まずはスープをいただきます。
豚骨醤油だけれども、かなりあっさりしてます。
今まで食べた家系の中で一番あっさりです。
もう少しパンチがあればいいのでしょうが。
麺は酒井製麺さんで長さが短めで食べやすいです。
チャーシューは小ぶりだが旨い。
煮玉子は黄身が丁度よい食感です。
のりと刻みネギで麺を啜り完食。
一番最後に店をあとにしました。

ごちそうさまでした。

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