やさしい、とんこつ麺かまくら　さんへ訪問です。
「札幌ラーメン行脚の旅23」
朝早く起きて、雪掻き☃️で体力消耗
小腹が減りましたので、朝ラーへ向かいます。
こちらはJR白石駅から徒歩8分ほどでしょうか。
駐車場は店前に3台、左側の小路に少し離れた駐車場が5台置けるようです。

07:59 到着
先客はありません。
券売機は無いので口頭注文制です。
メニュー表を見ると品数はバラエティに富んでいますね。
朝ラーのかけラーメンがワンコインでありましたが、メニュー表のオススメが気になったので「やさしい、しおとんこつ」¥800をお願いしました。
静かに着丼を待ちます。
気になったのは以下の謳い文句でした。
道南の乙部町にある「伝説のラーメン」と言われた「しおトンコツラーメン嶋」の味そのものを感じられる様に仕上げた一杯！
豚を10時間煮込むことによって、トンコツ臭さを極限まで無くしたスープはトンコツラーメンでありながら、円やかであっさりとした味に仕上がっているらしい。

厨房はカウンターの奥が部屋みたくなっているので見えません。
恐らくご夫婦での2名体制
カウンター6席、不思議なカップルカウンター👫が3つ

08:08 着丼
豚バラ煮肉が2枚、メンマ、お麩、ネギが乗っております。
豚骨白湯ですので、やはりなかなか豚骨臭がしますね。
オーソドックスなクリーミーな豚骨白湯塩でしょうか。
麺は中細縮れの硬めで、西山製麺さんぽいですね。

08:16 完食
美味しかった。
店主さんは乙部町出身なのかなと聞いてみると、出身でもなんでも無いとのことでした。(@_@)
何故に推すのか？不思議でしたね。
ご馳走さまでした。