⚫︎訪問日:2024/2/12
⚫︎価格:950円
⚫︎接客:◎

超久々の投稿。

金曜日は有休を使ったので、建国記念日と合わせて4連休。
その最終日にこちらを訪問。

開店直後に入店。
自分は2組目。その後も続々と後客が入り、すぐにほぼ満席状態に。普段なら初訪問店はデフォを頼むのだが、最近、チャーシューモチベがたぎり過ぎているのと、チャーシュー麺で950円と言うコスパから迷うことなく、当該メニューをオーダー。

10分弱で着丼。

他のレビューワーさんのコメントに味が薄いと言うコメントがあったので、濃いめで頼んだが、味はタレで調整と言うことで、タレのボトルを渡された。

スープを一口…確かに薄口に感じる。
また、チャーシューが冷たい上に3枚乗っているので、つられてスープも温くなってしまっている。ちぢれ麺はやわやわ。

これはハズしたかな…そう思い、チャーシューを一切れ。
このチャーシューがピンズド。薄切りバラロールのホロホロタイプで、箸で持ち上げるそばから崩壊。味付けは適度でしっかりと肉肉しく、これをピンで酒のアテにできるくらい。
タレやペッパーで薄味をちょこちょこ補完しながら、5分で感触。

ラーメンとしてはハマらなかったが、チャーシューがとにかく良かった。チャーシューをテイクアウト売りしているのも納得。

お母さんの細やかな接客も良かった。