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「シン・スタミナラーメン(1辛)」@ラアノウミの写真この日は夜にコチラへおよそ4か月ぶりに再訪。スタミナラーメンが気になりそれ狙いです。夜8:00過ぎにお店に到着、店内は学生と思しき方でほぼ満席でにぎやかでした。券売機が故障しており、口頭注文にて表記を注文。辛さは1辛にてお願いをしました。

少しして写真の一杯が提供されました。スープはブラック系の濃い醤油色をしており、背脂がプカプカ浮かんでおります。スープ表面は意外にオイリーで、辣油の辛さがきいています。カエシの醤油もショッパめでカエシ先行型に感じられ、またニンニクと合わさるとかなりジャンキーな印象でした。麺は太縮れ麺、太さ不定のよぢれた形状で手もみ麺ぽい。スープとの絡みはすこぶる良いです。具材は豚、玉ねぎ、ニラ等を香ばしく炒めたもの。シャキシャキした食感が心地よいです。

かなりなインパクトを感じる、個人的にツボにはまった中毒性の高い一杯でした。白飯にもすごく合いそうでとても満足できる一杯でした。

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