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2024年7杯目。三賀日でも営業のブラック企業に初訪にて、三賀日の限定麺？がデフォよりもエッジ感が立ってそうなので「特選 極みだし らーめん￥800」ぉ。アットホームな空間で落ち着きますね～♪、蒲鉾が賀正っぽい着丼。飛魚がメインコンテンツな人気店ですが、節の香りに昆布の甘味が良く出てる～もろちん渋味なし！醤油返しのキレと良いコントラストで甘旨い☆彡※大阪「unchi」グループの甘味ゎ柱がボヤけてて掛け算が無いので好み外。中平打ち麺ゎムッチャり糊化の表面、もう少しデロでスープ親和な方が相性良く思いますが、ライトユーザーならこの歯応えでしょう。野趣味ある肩ロースチャーシュー、すり身100%な安物じゃない蒲鉾◎、カイワレ大根…もう少し載せないと…貧相過ぎ^^;酢で〆ると甘味が減退して醤油が出てくる印象。予想以上の甘旨さで良杯でした☆彡
パットの星☆彡
はれれるや
ジャア・アスナグル
かっくんmymycoffee
minasu
ej
三賀日でも営業のブラック企業に初訪にて、三賀日の限定麺？がデフォよりもエッジ感が立ってそうなので「特選 極みだし らーめん￥800」ぉ。
アットホームな空間で落ち着きますね～♪、蒲鉾が賀正っぽい着丼。
飛魚がメインコンテンツな人気店ですが、節の香りに昆布の甘味が良く出てる～もろちん渋味なし！
醤油返しのキレと良いコントラストで甘旨い☆彡
※大阪「unchi」グループの甘味ゎ柱がボヤけてて掛け算が無いので好み外。
中平打ち麺ゎムッチャり糊化の表面、もう少しデロでスープ親和な方が相性良く思いますが、ライトユーザーならこの歯応えでしょう。
野趣味ある肩ロースチャーシュー、すり身100%な安物じゃない蒲鉾◎、カイワレ大根…もう少し載せないと…貧相過ぎ^^;
酢で〆ると甘味が減退して醤油が出てくる印象。
予想以上の甘旨さで良杯でした☆彡