コチラのお店は常に再訪したいと思いつつ、前を通るといつも並びがすごくて、避けていたところです。今回は無性に貝系のラーメンを欲しており、覚悟を決めて伺いました。夜の8:00ぐらいにお店に到着、店外10名ほどの待ちで、インバウンド率高いです。割としっかり待って入店。今回は中華そばの黒を頂くことにしました。

着席してからは割と間を置かずに写真のラーメンが提供されました。スープは淡い醤油色の表面にキラキラと油玉が浮かぶビジュアルです。実際に頂くと、牛骨ベースとの事でコクを感じます。貝柱の風味をきかせたブレンド正油使用とあり、確かに貝も感じられる、かなり美味しいスープでした。麺は細めの平打ち形状のストレート麺で、表面滑らかな舌触りの麺です。チャーシューは鶏1枚、豚のバラ、ロース各1枚との事。豚はほどよい脂分入っており、肉の旨味もしっかりあります。その他に具材はカイワレ、カット玉ねぎ、白ネギとなります。

牛骨、貝醤油というあまり食したことのない組み合わせ？でしたが、淡麗でとても美味しい一杯でした。並びがきついですが、また別メニュー頂きに再訪したいと思いました。