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「特製貝だし麺1,200円+しぐれ煮ご飯(小)200円」@貝だし麺 きた田の写真訪問日:6月4日(水)

関西出張2日目は京都です。まずはこちらで朝ラーです。9時03分から到着し、券売機が空いてから入店しました。外待ちなくラッキーでした。卓上には七味と柚子胡椒が置いてありました。

11分に着丼しました。トッピングは、貝割れ、刻み紫玉ねぎ、小口切りネギ、ハーフ味玉×2、ワンタン、チャーシュー。

スープは濃厚な貝出汁で、貝の旨みたっぷり、でした。チャーシューはピンク色のロースが3枚、味染みよく美味しかったです。

麺は細めストレートで、茹で加減は若干柔らかめでした。

しぐれ煮ご飯は濃い味に煮付けたアサリと刻み海苔が乗っていて、これも絶品でした。麺を完食したので、半分ほど残ったしぐれ煮ご飯にスープをかけていただきました。美味しい貝出汁雑炊になりました。

24分に完飲完食して退店しました。満足です。

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