@オーダー
・らーめん 醤油 太麺
・GTO(生玉子、アブラ、玉ネギ)
・コール…
　　ヤサイチョイ(350g)、ニンニク多め
　　ショウガ普通、肉カスハイパー

計画していた豚髭さんへ向かうとシャッターに張り紙が！Xをみると事前に臨休告知されていたぞ！ってなわけで、近くの麺屋…以前から行きたかった此方へ。
「僕との麺」という店名は北斗の拳から来てるのかな？？

店舗から少し離れたところに専用駐車スペースがある。加瀬畳店さんの横に3台分No.2・9・10(肉汁)の場所が確保されていて全て空いていた。そこに停めて店へ向かう。

10:30頃、先客ゼロ。食券をカウンター高台に置く。醤油or塩、太麺or細麺をこのタイミングで聞いてくれる。

暫くすると麺上げタイム。ここで「お好みはどうしますか？」と聞かれるので無料トピの好みをコールする。

着麺！お〜デッケェ豚！肉カスハイパーも旨そう！
まずはスープをひと口。豚をしっかりと感じる濃ゆい出汁と塩分高めの醤油ダレがガチッと効いてる。ラードが張って激アツの微乳化スープ。うんま！

ヤサイには肉カス付きの背脂が乗り、一緒に食べるとヤサイがススム！シャキ感がしっかり残るちょいクタで食べやすく、卓上のカエシをかけてもうんま！

ヤサイが減ってきたところで麺を引っ張り出すと…ぶっってぇぇ！きしめん？もっと太くて厚みもあるかな。
啜れない。文字通りワシワシとしか食べれない。噛み締めるとうんまー！甘くて小麦の香ばしさも濃厚な麺はコシもあり食べ応え充分！

さて肉塊チャーだ。デケェ塊を箸で持ち上げると重っ！分厚いとんかつ用の肉程ある大きさで厚さは2㎝以上。この1枚だけで軽く150g以上あるな。。味染みバッチリで肉質しっかりの肉々しいチャー。

後半は避けておいたニンニクとショウガをスープに溶かし込む。ドスンとコクが分厚くかつ後から清涼感のスープへ変化。旨さにブーストアップ！

更に麺をカエシを追加したGTOに潜らせて啜れば、円やかでジュルな啜り心地がもうやめられない。

完食までNONSTOP！めちゃうまだった！！

今更の地元の麺屋さん。
キングさんが通っている店なので絶対旨いのは確信していて、地元だし行かなきゃ！と思ってはいたのだが。

もっと早く来るべきだったよ…
でもこんなにウマウマな一杯を食べる事が出来てよかった！

店主さんが凄く丁寧に好みを聞いてくれるので初見でも女性でも入りやすいと思う。

次は汁なしを食べに戻って来たい！細麺も試したいが、汁なしに細麺ありなのかなぁ？？ってか細麺ってどのくらいの太さなんだろ。食べてみたい！

地元川口もたくさん美味くていい店があるなぁ！最高だなぁ川口！
そして、麺屋はもちろん、オートもボートも競輪も競馬も楽しめる埼玉！！最高かよ！！！
改めてそう感じざるを得ません！笑🤪

ご馳走様！