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「広東メン 900円+炒飯」@中国料理 燕京の写真燕京 (えんきょう) @狭山市

3日間の断食を終えた午前中、狭山のお姉さんに質問した。
近くで麺屋は知らないけど、ダントツに旨い町中華があると聞いて訪問である。

こちらは、地元で30年以上愛される町中華のようだ。
11時半過ぎに店前は10人ほどの並び。4人がけのテーブルが8卓ほど満席であった。
威勢のいい掛け声が飛ぶ店内は、家族連れやガテン系の若者で賑わっている。

短冊に書かれたメニューから、こちらのオススメの表題と炒飯を注文する。
人生で、広東麺は初めてである。
先に炒飯が届いて、がぶりとレンゲで一口。...旨〜い!おもわずため息が漏れた!
空腹とはいえ、旨味、優しい味わいに思わず唸った!
一般的な町中華は、スパイスやにんにくが効いたあぶれまみれの炒飯であるが、
スパイスは強くなく出汁の効いた炒飯の旨味はそれ以上に超えていた。

しばらくすると、大きな丼に並々注がれた広東メンが置かれた。
久々にみる町中華の香り、色合い、野菜の数や量はラヲタ心を魅了した!

並々注がれたスープは、鶏ガラベースのオーソドックスな醤油味。
溢れんばかりの白菜や野菜たちが餡絡みのスープに魅了される。
円やかな本格中華の旨味が後を引く味わいである!

麺は、縮れを伴う中太麺だ。大盛りに入るか分からないが180g程度だろう!
少し硬めでコシがあり歯応えがよい中華麺タイプ。餡掛け野菜とよく絡み、相性抜群なのだ。

具材は、豚チャー、白菜、ニンジン、キクラゲ、かまぼこ、海老、うずら、メンマ、チンゲン菜。
餡が絡み合うスープに食欲がすすり出す!
味覚を遮ったのは、レバーが入るチャーシューである。
また、このレバーが新鮮で旨かった。
次に訪問時は、レバ肉炒めを注文しようと思った。

久々の町中華で大満足な一日である。
近場に美味しいパン屋さんがあると聞いて、一斤を買って帰ったが、
久々の町中華に舌鼓な一日であった。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

どもです。
昨日エラーになってましたね、コレ。
絵に書いたような広東麺、THE中華ですねー

こんにちは
3日も断食!!
スーパーダイエットになりますね!
ダントツに美味い町中華と言われてたのが
実際、その通りのでしたね

キング | 2024年3月22日 17:50

おばんです。
断食する理由って何だろう?ラーメンを美味しく食べるため?何のに最初は炒飯をガブリとな(笑)

すてぞー | 2024年3月22日 19:31

こんばんは(^-^)

断食お疲れさまでした~(^-^;
って、いきなり食べすぎですよ~。
町中華の広東麺、美味しそうです♪

みーこ | 2024年3月22日 21:22

一瞬、熊谷で閉店した燕京かと思った!
レビューも少ない閉店した店だから、ベッキーさんがレビューは無いよねっと思えば
同じ店名のお店でしたね💦ちょっと期待しちゃったよーーー!!
私、ここの熊谷の閉店しちゃったお店のチャーシュー、美味しかったので好きだったんですよ・・・

きゆう | 2024年3月22日 23:10

断食後のこれは最高の食事でしたね!!断食中もRDB見ていたと思うとメンタルおばけすぎます。。あんかけ系の麺、、食べたくなりました。。

メシマス・メニホーソ | 2024年3月23日 08:22

何の修行でしたか?
空腹のところにこれは最高でしょう。
広東麺、町中華の中では好きなメニューの一つです。

RAMENOID | 2024年3月23日 08:37

こんにちは。
断食されてたんですか?
私もダイエットの為に少し体重を落としたいんですが、宿泊仕事が多いのでなかなか上手くいきません。
コチラ、永く愛されてる町中華なんですね。
具材たっぷりな広東麺、断食の後でも身体に優しそうです。

ノブ(卒業) | 2024年3月23日 09:26

断食??どうしたんですか、、、💦
この町中華は間違いない、もうビジュアルから美味さがギンギンに伝わってきました。
また美味い町中華の広東麺て、美味いんですよね〜w

スージーのなのなQ | 2024年3月23日 09:54

おはようございます。
こちらの広東メン美味しいですよね!
久しぶりに餃子と一緒に食べたくなりました。
炒飯も美味しそうです。

麺’s | 2024年3月24日 08:46

こんにちは。

ラマダン明け乙でした。
大陸を感じる色鮮やかな具材たちですね。

glucose | 2024年3月24日 08:48

これは美味しそう!
ダントツに旨い町中華と聞いたら行ってみたい!

カナキン | 2024年3月24日 11:24

こんばんわ~!

美味しそうですね~♪
コチラ、以前から気になっているんですが行くなら運転手付きでアルコールもなんて思って居るんで、
行けてませんw

バスの運転手 | 2024年3月25日 22:25

今来たら終わってた😭

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年4月26日 20:06

でもなんか活気がありましたね。また再挑戦してみます^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年4月29日 04:35

残念でしたね。夜は売り切れ終了みたいでした。
町中華はいいですよね。チャーハンも美味しかったです。

虚無 Becky! | 2024年4月29日 09:40

リベンジです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年5月15日 19:39