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「手打ち中華(醤油ラーメン)」@白河手打ちラーメン アサガキタの写真シンプルな醤油ベースのラーメンです。
麺は平打ちの細めちぢれ麺。醤油ベースのスープがよく絡むようにちぢれ麺にしているところが素晴らしい。
ラーメンの他にサービスで鶏ガラもいただけます。もちろん出汁として使用されていたものなので旨味はすべてスープに持っていかれていますww
具は海苔、メンマ、チャーシュー、ナルト、少量のほうれん草に刻みネギ。
昭和のラーメンを思い出させるシンプルな見た目です。
ですが、ひとつひとつが丁寧に作られているため深い美味しさを味わえます。
私は味噌や豚骨など濃厚系のラーメンが好みのため83点にしていますが、醤油好きの方は90点台と評価するかもしれません。
また、今年になってから値上げしたようで以前だと手打ち中華は850円でしたが900円になっていました。
お店も昼営業のみが基本ですが朝ラーメンをやったりと日によって違うようなので
お店の公式Xを確認してから来店したほうがよいです。

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