平日11:10頃来店、前に二人ほど並んでいたのみですぐに中へ入れたが店内ではソファで5人ほど並んでいた
20分ほど待ってからカウンターへ着席
食券で塩ラーメンの手揉み中太麺を購入
最近のラーメンは1000円オーバーは当たり前になってますね
今回はノーマル塩ラーメン1400円
ラーメン作りは店主のワンオペ
接客が奥さんかな、女性が一人で行ってました。
店内はかなり清潔感があり、ジャズが流れている。まるで高級寿司屋にいる雰囲気
ラーメン提供まで10分ほど
遂に実食。

塩ラーメンだがスープが濃厚、美味すぎる
そして麺をいただく、めちゃくちゃツルツルで柔らかめである
噛まずにそのまま飲み込めちゃいそうである
食べる手が止められない
スープ、麺、スープ美味すぎる
トッピングのチャーシューを食べてみる
外側は少し炙っているような風味だがお肉はローストビーフを食べている感覚に近い
他にトマトとメンマ、あとはガーリックチップスかな？
バランスも絶妙でトッピングが主張しすぎず、だが丁寧に調理されているのが分かる
あっという間に麺を食べ尽くしてしまった
スープを飲み干す勢いでいただいてしまった
1杯で腹六分目くらいかな、頑張れば醤油ラーメンも食べれそうだが我慢しよう

月2ぐらいで食べたくなる美味さだった
是非また食べに来よう