新店舗オープンという事で早速行ってきたが天候不順のためか先客は２名。調べたら色々なところにある有名店でかなり好立地で家賃もさぞ高かろうに邪推をしながら到着を待つ。

博多とんこつ系でもないのに替え玉システムなのかと疑問だったが食べてみて納得。麺が細打ちのストレート。これは大盛りにするとのびてしまうからだろう。麺を見ると表面に茶色い粒がある。いわゆる全粒粉とかそういうのかなと思いつつも食べてみるとそれなりにスープにマッチしてて美味しい。

スープは淡麗で濃いあじ。チャーシューも豚と鶏の２種類が１枚ずつ入っていて賑やかである。穂先メンマも柔らかくて良い味。全体的に綺麗にまとまっていて完成度の高いラーメンだなと思ったがもう一度食べたいかと言われれば特筆して癖になる要素もない。つけ麺とまぜそばがあったのでそちらは食べてみようかなと思うがラーメンは一回で大丈夫かなと。

替え玉が１５０円にしてはチャーシューがのっていたり盛りが良かったりと気前の良さを感じたがオープンしたてのサービスである可能性が高いので次回以降は期待せずにいようと思う。

しかしながら観光地という場所を考えれば外国人の最初に食べるラーメンとしては模範的であり現代の日本のラーメンのベーシックとして何ら問題ないものと言えるので是非頑張っていただきたい。と偉そうなことを考えてしまった。