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「三とん(すこしこってり)(細麺)(750)」@麺屋 湯や軒の写真2024年 124杯目/118日目/目標365杯 4/27(土)昼にお伺い。
初見です。

JR南武線武蔵新城駅から5分ほど、住宅街のような商店街のような微妙なエリアにあります。
木を基調にした外壁、大きな看板、のれんにちょうちん。ちょっと不思議な雰囲気を醸し出しています。
外待ち2名に接続、、店外に小さいですがメニュー掲示があります。
不思議なバリエーションがいろいろ。
ですが待つほどなく店内へ誘導、店内待ち席が3席あり、店内待ちへ以降。
ここでも空き席を片付ける時間だけまって、着席。
メインの醤油系では、普通(一とん?)、三とん、八とん、とありますが、どうやら豚骨と魚介スープの豚骨の割合の模様。数字が大きくなるほどこってり。
標記をお願いします。
店内、ぱっと見は普通のラーメン屋さんですが、落ち着いてみると銭湯オマージュ。
客席内に木のロッカーとか、銭湯ののれん、カウンターには銭湯洗い場にあるお湯水の蛇口、ケロヨンのおけなどなど。おもしろい。
ちょっとまって着丼。

基準(70)
スープ(5):+1 あつあつこってり。
麺(5):+1 中細ストレート麺。
具(5):0 煮豚バラ2枚めんまのりなると。豚は醤油ダレと油で炒めている、メンマ濃く煮てやわらかい。残念ながら全体的に食感が柔らかいのばかりで、くどい。
居心地(5):+3 上記のようにおもしろい、たのしい。
感動(5):+1
総合(5):+2 価格からするとすごいいい。
78点

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