Item: らーめん専門 和心 武庫之荘店
Rating: 85
Author: GJ

85点

初動は油分先行の鰹感が広がるが、土台の出汁感もちゃんとしてて旨味の重ね方もしっかりしたセンスの良い一杯。
麺は茶色掛かった中太麺、香り良くムチッとした麺でスープの纏いも良好。
和海系の特徴とも言える車麩もスープに浸して食感が面白く個性面も◯

2024年5月24日 17:11投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 0件

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