横浜ラーメン 武蔵家 明大前店@東京都杉並区永福1-1-1 シャトレ明大前1F
どうも、さぴおです
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🟦コスパ最強家系！まったりと濃厚さ抜群の武蔵家系譜でライス無双！！
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[点数]
83点 ☆3.8
[アクセス]
『明大前駅』（190m）
[注文メニュー]
ラーメン並850円+チャーシュー丼100円+ご飯2杯(無料)
[並び・システム]
並びなし・チケット制
[食材]
動物出汁、鶏油、豚チャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ、中華麺。
[味]
豚骨醤油、こってり

こちらは明治大学和泉キャンパスのすぐ横にある武蔵家
低価格でライス無料、おかわり無料という最強コスパ家系(一部店舗を除く)
ですからいつも明大生が列を成しているのですがこの日は空いてます…
ということで吸い込まれました
ライス無料、お代わり自由ですのでラーメン並を

いつもはそれで終わりなんですが数量限定でチャーシュー丼が100円での現金注文。
着席時に丁度隣のお客さんにチャーシュー丼が提供
思ったよりコロチャーが載って美味しそう…
ということで咄嗟にチャーシュー丼もコールしてました

正直、武蔵家本店では運が良ければコロチャーが無料で出されたりするので
武蔵家だけで見ればお得ではないんですが…笑
それでも100円なのでついつい

店内はスタッフ3名
店主さんクラス1名と助手さん2名

店内には大学の近所らしく
サークルの張り紙や写真などが飾られていますね
こういうの…らしくていいです。明大生の胃袋を満たし続けてきたのでしょう

コールは『全部普通』配膳です。

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🟦感想
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スープは濃厚まったりなスープですね
豚骨感はしっかりありつつももったりとした野太い口あたり
カエシは家系としては抑え目かな
王道家クラスの刺激が欲しい方は味濃いめでもいいかもしれません。

麺は酒井製麺の中太麺
普通コールでもやや固めな茹で加減
そして家系ラーメンで酒井製麺を食べるのが地味に久しぶり
固めというのもあってか『こんな感じだっけ』という印象を抱きました
なんというか丸麺チック

トッピングは煮豚、ホウレン草、海苔
個人的に武蔵家系はチャーシューに弱点があると思っているんですが
こちらは赤身主体ながらもふっくらとした仕上がりで美味しかったですね

チャーシュー丼はごま油もかかているのかな？
ラーメンのスープを少しかけて鶏油とごま油のW香油を施します

チャーシュー丼を片付けて、ライスを2杯ほどかっこみ完食まで

恥ずかしいのでこの辺で退店です


ごちそうさまでした




Yokohama Ramen Musashiya Meidaimae @1-1-1 Eifuku, Suginami-ku, Tokyo Chatelet Meidaimae 1F
Hi, this is Sapio.
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The 🟦cosmetically strongest family lineage! The Musashi family lineage is mellow, thick and outstanding, and rice muso!
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[Score]
83 points 3.8
[Access]
Meidaimae Station (190m)
[Menu]
Ramen noodles (¥850) + bowl of chashu (pork) rice (¥100) + 2 bowls of rice (free)
[Line up / System]
No line, Ticket system
[Ingredients]
Animal broth, chicken oil, pork chashu pork, spinach, seaweed, green onion, Chinese noodles.
[Tastes]
Pork bone soy sauce, rich

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