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「チャーシュー麺」@青竹手打ちラーメン  麺屋 貴の写真平日の午前11時過ぎに訪問。開店間もない事もあり、先客2名のみ。後客はお昼が近くなって来たので5、6人がコンスタントに。女性店員(おカミさん?)に案内されてテーブル席に座り、メニューからイチオシと書いてある標題の品を口頭で注文。待つこと数分で配膳された丼には、ホロホロの豚バラチャーシュー5枚、メンマ、刻みネギ、麺はコシはあるものの、佐野ラーメンなのに縮んでない中太麺、スープは脂多めに浮いている薄め?の醤油。チャーシューは箸で掴めないほど柔らか過ぎるので、少しは食べ応えが欲しかったのと、スープはもう少し醤油感が欲しかったかな。

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