久しぶりの同店　いつの間にか食券制になってる
お店が広く席数が有る為ランチタイムだが待たずに着席
流石は歌舞伎町　昼からビールを楽しむ方が多くて
気温が高い今日この頃は羨ましい限り

ランチ小炒飯セットに味玉ＨＯＴへ変更と替玉でオーダー
好みは脂、まみれ、硬さはかため
※入店後にアプリを入れると当日使えるライスOR替玉一玉無料のクーポンがゲットできます
（聞けば店員さんが案内してくれます）
豚骨系は提供が早い　あっという間にご対麺

まさに濃厚豚骨　脂とスープが二層構造
豚の旨味とまみれ脂の存在感が凄く超こってり濃厚
しつこさはそれ程無いので食べ易いとも思える
極細ストレートの麺は腰が強くかための茹で加減ながら
麺肌がツルツルで啜り易く替玉がいくらでも逝けるかなと思う位ｗ

具はチャーシュー、刻みネギ、味玉、海苔も構成で
卓上には高菜、紅ショウガ、ニンニク、ゴマが有る
チャーシューはホロホロで箸で持ち上げられず
レンゲで掬って頂いたがお米系に合いそう
チャーハンは単品で旨いのでライスをお供にチャー丼で
味玉はトロットロで黄身が濃厚、ネギは無くてはならないアクセント
海苔がシナシナなのはご愛妾
高菜、紅しょうがは豚骨には合わないはずがない必須アイテムですな

ご馳走様でした