Item: ラー麺ずんどう屋 新宿歌舞伎町店
Rating: 90
Author: 翔太郎

90点

今回はずんどう屋さんのらーめんが無性に食べたくなり
前回のＨＯＴらーめんの縮れ麺オーダーし食べ比べ

細麺に比べると少し提供に時間は掛かるかな
細麺の縮れを想像していたが
思ったより太めの中細、細麺に比べえるとややモチモチ食感
縮れとタップリ脂の効果でスープの絡みは抜群
個人的には縮れの方に軍配だが替玉オーダーして両方味わうのも有

卓上アイテムの紅ショウガや来店時に提供される高菜は
言われるまでもなくベストなアイテムだが
やはりニンニクは間違いなくパンチが増し旨味が増す
ずんどう屋さんは生ニンニクをセルフで絞る提供方式
壺の中にあるのは小粒揃いだが数個入れて一発絞れば
それまでのスープの感じが一変しジャンクな感じで旨い

今回辛味が少し弱く感じたので
次回２倍位ならトライしてみようかな

ご馳走様でした