なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「そばラーメン¥900-」@めん処 蔵屋の写真この日は通院日で会社は休み、前から気になってたそばラーメンを食べに訪問。
13:30着で前客1名、後客はなし。
お店は外からも麺を打ってる店主が見えます。
そば、うどん、ラーメンの自家製麺の店で店主夫妻での営業。
奥様に表題を口頭注文すると製麺室からダンダンと音が聞こえ一束の麺を持って店主が厨房に、待っての御対麺、麺は平打の中太麺から細麺までランダムに混じっててそばチック。
そして嬉しい天婦羅付き😋
スープから行くと動物系は鶏豚のようですがそばチックなら醤油ダレが主張。
さっぱりした酸味を伴いスッキリしてるのに醤油ダレ由来の甘味と節系の旨味が相まってオンリーワンの味わいですよ👍
更には天麩羅からのコクが加わり物足りなさも感じませんね。
麺は大小入り混じって啜り心地と食感が独特美味しいですね。
豚チャーは肩ロースでちょっと固めでしたが噛むと味わい深い旨味が口に広がりナイスでした。
しかも端豚を厚めに切って2枚あったのでサービスだったのかも✌️
天ぷらはサツマイモとごぼうとナスで小さいけどほっこり美味しくコレまたナイス❗
メンマは可もなく不可もなし。
別皿のネギも新鮮で多めスープにもバッチリ🆗
端切れした麺をレンゲですくってスープとともに完食。
天麩羅中華とまではいかないけど、オンリーワンの味わいで美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 0件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

おはようです

あれ…普通にそばラーメンでしたか。
メニューには無いですが合盛りも頼めばしてくれたと思います。
天ぷらはその場で揚げてくれますから熱々で美味しく食べれますよね。
チャーシューはブレが有りそうなレビューはしていませんが1番最初に来た時にはチャーシューはホロホロでした😄

黄門チャマ | 2024年7月4日 07:37

おはようございます。
太麺から細麺入り交じる自家製麺は楽しそうですね♪
天麩羅も良い役割してそうで美味しそうです。
(๑>ω•́ )۶

麺スタ | 2024年7月4日 07:59

おはようございます。
これはオリジナリティある一杯ですね。
麺は蕎麦粉を使用されてるんでしょうか?
天麩羅が付いてるというのが特徴ありますがこの一杯には合うんでしょうね。

ノブ(卒業) | 2024年7月4日 08:00

おはようございます ども。
この辺時々通過し、コンビニで買い物するも この店は営業していない時間帯で いつも残念な思いです。
今度こそは行くぞー。

村八分 | 2024年7月4日 08:55

打ち立てほやほや麺ですね!
ランダムな太さの麺が食感で楽しめそうです(^^)
冷やしとかで食べても良さそうですね!
天麩羅付きで900円は中々コスパ良いかと思いました!

ミニさん(スーパー不定期) | 2024年7月4日 10:02

私は相盛りでいただきました
あのスープにそばも美味しいんですよ
久しぶりに行きたい

RAMENOID | 2024年7月4日 10:26

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

恵比寿にある長命うどんでも、蕎麦・中華麺・うどん・きしめんを選択出来ましたが、パッと見はラーメン寄りですね♪
パラリと一味唐辛子を振っても良さそうです(^^)

つちのこ | 2024年7月4日 11:50

こんにちは。
麺がそばでスープがラーメンだからそばラーメンですか。
天婦羅とは蕎麦屋らしいですね。

kamepi- | 2024年7月4日 14:24

こんにちは^^

昔Rさんが中華麺とそばの2種麺で
食べてたのを思い出しました。
今は1種類なんですね。
海老天でも載せて欲しかったー

としくん | 2024年7月4日 16:36

こんにちは。
蕎麦屋の作るラーメンも美味しいですよね^^ラーメン提供している蕎麦屋で狙っているお店、何軒かあるので、近いうちに行ってみます!

poti | 2024年7月4日 16:55

こんにちは

おっと、そばラーメンなる一杯ですか。
これはまた面白そうですね。
天ぷらもナイスアイテムですね。

ももも | 2024年7月4日 19:50

手打ちの中華麺、この時は打ち立てを?
歳を食っても食えそうな一杯ですね。

おゆ | 2024年7月4日 19:58

こんばんはぁ~♪
蕎麦屋さんが作る蕎麦っぽい中華そばなんですね。
麺は中華麺でも蕎麦っぽいのは蕎麦粉でも
入れているんですか?
スープも蕎麦の要素が入って天婦羅付きだと
蕎麦?ラーメン?って思っちゃいますね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年7月4日 20:22

毎度です。
懐かしいなぁ~…
こちらかなり好印象だった記憶が。
久しぶりに食ってみたいですw

コテハリアン | 2024年7月5日 06:04

こんにちは。

背脂なのでしょうか、油が固形化しているようにも見えます。
てんぷらはかき揚げがあると個人的には盛り上がります。

glucose | 2024年7月5日 10:52

おはよー
ここ10年前にレビューしてますが
記憶に無く‥地元の方に愛されてる感じだったような💦

あひる会長 | 2024年7月6日 07:05

どもです!
うわ〜…鬼しぶですね!
こういうお店こそワクワクしますよ

さぴお | 2024年7月14日 22:57