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まず最初に言えるのは圧倒的なオペレーションの悪さ。ここ以上に悪いお店を私は知りません。2名がけ席が7席、カウンター7席もあるのに私が入店した時にはカウンターに私入れて4人(2人は食べ終わりかけ)+2名がけの席に1人でした。店員さんはキッチン3名にホール2名、外には20人以上の並び。食べ終えたお客さんが出てくるも一向に店の中に入れないのでその時点でかなり腹が立ちます。麺は節が効いたスープは美味しいが、麺との相性はイマイチ。もう少し加水率減らしても良い気はします。(ここは好み)店員さんが苦手な食材を食券預かり時に聞いてくれるのは接客として良かっただけに色々と残念です。オープンしたてでしょうがないにしろ限度を超えているオペレーションの悪さなのでしばらくは再訪はなし。このまま早急に改善されなければすぐに閑古鳥がなくでしょう。(これから暑くなるのでイライラは余計にプラス要素です。)
じょーじ
べーすめん
高血圧グリーンモンキー麺
井之頭イチロー
ここ以上に悪いお店を私は知りません。
2名がけ席が7席、カウンター7席もあるのに私が入店した時にはカウンターに私入れて4人(2人は食べ終わりかけ)+2名がけの席に1人でした。
店員さんはキッチン3名にホール2名、外には20人以上の並び。
食べ終えたお客さんが出てくるも一向に店の中に入れないのでその時点でかなり腹が立ちます。
麺は節が効いたスープは美味しいが、麺との相性はイマイチ。
もう少し加水率減らしても良い気はします。(ここは好み)
店員さんが苦手な食材を食券預かり時に聞いてくれるのは接客として良かっただけに色々と残念です。
オープンしたてでしょうがないにしろ限度を超えているオペレーションの悪さなのでしばらくは再訪はなし。
このまま早急に改善されなければすぐに閑古鳥がなくでしょう。(これから暑くなるのでイライラは余計にプラス要素です。)