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「青唐生姜醤油そば¥1000」@麺や 麟子鳳雛の写真2024年195杯目。

何となくの初訪にて…偶然にも周年ワンコイン♪
間違いなく好みだろう「青唐生姜醤油そば¥1000」がワンコインにクーポンで味玉ぉ。

外待ち緩いですが進みが遅い…店内入って納得、半分以上が空席なのに案内せずに調理、助手さんの「案内しますか?」も全て静止して調理…商売じゃないですね^^;

青唐辛子と生姜が確り香る醤油スープ、ベースのガラが厚く魚介補強も底流に感じますが、鮮烈なフレーバーが上弦でとっても好み、旨い☆彡

菅野製麺のもち麦っぽい多加水太ちぢれ麺ぉ更に手もみ、今どき先端な麺ですが…スープマストじゃない感想。
もち麦麺ぉ下品なスープに合わせてこないのが停滞感

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