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「山椒香る煮干しそば、二度麺」@麺也 時しらずの写真今にも雨が降りそうな平日の昼を少し過ぎた時間に初訪問

店内はL字カウンターと2人掛けテーブル×2あり、食券先買いしてテーブル席へ。直ぐに店員さんに券を回収頂き「二度麺はお客様がお声がけ下さい」とアナウンスがありました。

・山椒香る煮干しそば、二度麺付き:1,200円

券売機や店内ポップによるとつけ麺推しなお店のようです。
そして数分で着丼、約2週間ぶりにラーメンとご対面。

先ずはスープから。
エグミなどを除いた煮干し出汁が鶏出汁+乾物出汁に溶け込み更に鶏油の風味も豊富、そこへ醤油ダレが全体をグッと締め、山椒が爽やかに香って後味をサッパリさせる。
とても上手な足し算の積み重ねが心地よく煮干し+山椒の好印象な組合せにレンゲは暫く止まらなかった。

そこへプリパツなストレート細麺がベストマッチ!
煮干しらしさを引立てながら細麺を啜り上げる度に口元に香る山椒もまた好み。

トッピングはチャーシュー3枚、味付け玉子、材木メンマ、カイワレ、微塵切りタマネギ。
1本固く繊維質を感じるメンマが残念だったけど、それ以外は期待通りの美味しいトッピング。

大盛り不可の代わりに「二度麺」という名の和玉があり、荒削り煮干し、煮干しが香る鶏油、そこへ煮干し塩と甘ダレが掛かっている。
そのままでも良し、スープへドボンも良し。

表記では麺量はラーメンで130g、二度麺で80gなので男性ならこの量は全く問題ない。

固形物が速攻でなくなり、スープを2割ほど残して完食です。

つけ麺推奨店だけど良いラーメンに出会った。
ご馳走様でした!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こんにちは。
山椒が効いた煮干ラーメンってたまに見かけますが、食べたことないんですよね!気になる反面、辛い物に極度に弱いので少し敬遠してしまって(>_<)一度どこかで挑戦してみます♪

poti | 2024年7月22日 16:08

ダイエットマンさん、こんばんは。
私もこちらは気に入りました。
奥様が頼んだつけ麺も味わえて満足度も倍増ですかね✋
再訪する機会があればつけ麺も試してみたいです。

ケーン | 2024年7月22日 19:56

ダイエットマンさん、
ここの「山椒香る...」はレベル高いですよ。
良い選択をしましたね。

まなけん | 2024年7月22日 21:46

ダイエットマンさん
こんにちは。

こちら美味しいですよねぇ。
量的には足りないでしょうけどw
久しぶりに行ってみたくなりましたが、如何せん暑すぎますね。
(^_^;)

りょうま | 2024年7月23日 11:01

こんばんは。
お久しぶりですね。
つけ麺より汁そば派なのでこの煮干しは気になります。
山椒の効かせ方って難しそうですが、コチラはよく出来てるようですね。
二度麺がめちゃ気になりますよ〜。
今度、だれやめやさんご一緒しましょうね!

ノブ(卒業) | 2024年7月23日 21:22

ポチさん
たまに見かけますよね、僕もかなーり気になってました!
結構美味しかったですよ👍
鮮度の良い山椒だと辛味ってよりは風味が強いのでいい山椒と出逢えると良いですね!!

ダイエットマン | 2024年7月24日 00:09

ケーンさん
はて??奥様???
・・・・やっぱりバレバレですぅ??笑😅

ダイエットマン | 2024年7月24日 00:10

まなけんさん
この店がチェーン店なんだって先程知りました!!
凄いクオリティいいですよね。

ダイエットマン | 2024年7月24日 00:11

りょうまさん
全く全然足りませんでしたっww
けどこの量で満足出来る普通の大人になりたい。
そんな事を感じながら食べてました🤣

ダイエットマン | 2024年7月24日 00:12

ノブさん
だれやめやさんご一緒したいです!!
それと鬼怒川温泉もっ!!!笑

ダイエットマン | 2024年7月24日 00:13

今年度に入って、大井町の所用を全て引き継いでしまったため、めっきり縁がなくなってしまいました。
良さげなお店とは思ってたんですが、多店舗展開してるっぽいし…まあ、そのうちでいいや。とか思って後回しにしていました。良いと思ったらさっさと行くに限ります。
つけ麺もかなりハイレベルなものとお見受けしましたので、業務中に巧く空白の時間を作り上げて、足を運んでみたいところです。

Dr.KOTO | 2024年7月27日 11:35

KOTOさん
今までは大井町で所用があったんですか?
所用がなくなった今、江東区からは遠いですから1日の目的としなければ中々辿り着けないエリアですね。
猛暑日でも山椒と煮干しなら体も受け入れてくれるように感じました!

ダイエットマン | 2024年7月29日 16:57

おはようございます!
以前他の方のレビューでも見ましたが、このスープの色合いヤバイですね!(笑)
見た目からしてもう「美味しいよ…」と語りかけてきます。

雨垂 伊砂 | 2024年8月3日 11:00

雨さん
返信漏れておりましたスイマセン💦
色はヤヴァイんです、飲めばその通りヤヴァイ美味いんですよ!

ダイエットマン | 2024年8月19日 14:18