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「あっさりラーメン+味玉」@天下一品 錦糸町店の写真使っている素材の量は、確実に少ない。こってりの半分以下かも知れない。それでも、こってりとあっさりは何と同価格。そう、あっさりを注文した者は、こってり注文者の費用を一部負担しているのだ。胸を張って食べるべきだ。
で、初のあっさりをひと口…おい、コレ旨くね?逞しさすら覚える鶏がらの濃厚さ、コク深さ。香味野菜もたっぷり使っているのだろう、味離れ良さも秀抜だ。華のある醤油の風味、味の起伏を演出する背脂。これが、あっさりか。
そして、ストレート中太麺。これ、こんなに美味しかったのか。少し硬めでもちもち感があり、香り上質。このスープやけん麺が目立つ、新たな発見だ。
ニンニク薬味、胡椒を追加すれば、もう箸を止める手段は見つからない。費用対効果や満腹感の面から選ばれにくい「あっさり」は、癖になる味だった。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

Dr.KOTOさん
おはようございます。

もう十数年行ってないお店ですが(もちろん他店舗)やけに惹かれるレビューですねぇ。
近いうちに胸を張って食べてこようかなと思いますw

りょうま | 2024年7月25日 07:42

おはようございます。
上野で数十年ぶりにコッテリをいただきましたが、寄る年波のせいかかなりキツかったのを覚えてます。
このあっさりの方なら楽しめそうな気が…。
苦手意識が出たブランドですが機会があればあっさりで。

ノブ(卒業) | 2024年7月25日 08:41

どもです。
天一は神田店がビルの建替えだ閉店以来
行ってないです。
あっさりは未食ですが、久しぶりに
食いたくなりました。

KOTOさん、こんにちは〜
滅多に行かない天一ですが行ったらこってり一択でした。が、結構点数高くて食べてみたい気持ちがムラムラやってきますねぇ〜

ゴブリン | 2024年7月25日 09:28

おはようございます。
あっさりで高得点とは意外ですねw
こちらは滅多に行かないし、こってりが好きなのであっさりの選択はなさそうな気もします💧

ケーン | 2024年7月25日 09:36

こんにちは!
原価は抑えて満足度は振り切る、コレは良い商売の見本ですね(笑)
あっさり頼んだ事無いです(汗)

雨垂 伊砂 | 2024年7月25日 11:57

こんにちは。

このポストで「あっさり」ポストが増える気がします・・・
かくいうワタシも、次回天一訪問したら「あっさり」いっちゃいそうですw

pvs aka duff | 2024年7月25日 12:17

あっさりがイイ?!

自分以外を道連れにしようと言う企みですね...

自分が食べたときは「こってり一択!」って思いましたけどね~

あかいら! | 2024年7月25日 16:08

こんばんは。
あっさり選んだことなかったですが、なかなか美味しそうですね^^あと10回くらいコッテリ食べたら頼むかもです🤣

poti | 2024年7月25日 17:35

おばんです。
確か記憶では、どこかの天下一品であっさりを頼んで、旨めぇ!こってりより良いじゃん!!と思った記憶がありますよ。

すてぞー | 2024年7月25日 18:57

Dr.KOTOさん、こんばんは。
「あっさり」も「こっさり」も食べたことがありませんねぇ。
中本の辛くないタンメンが美味しいと同じ感じでしょうか。
そう考えるとアリ?なのか…

グロ | 2024年7月25日 20:47

こんにちは。

たしかにこちらであっさりはお初なのですね。
自分も先日こってりをいただきましたがそろそろ卒業する歳だと実感しました。

glucose | 2024年7月25日 21:46

あっさりは未経験ですが、意外とイケましたか。

おゆ | 2024年7月26日 07:58

どもです。

オイラは貧乏性なのかしら?
素材の多寡に関係なく、コッテリを好んでしまうんですよね、、。

scirocco(実況中継風) | 2024年7月26日 10:07

天一のアッサリ、息子がいつもこれを頼み、僕はこってり。どうしても天一でこってりに縛られていて抜け出せない私ですが、息子のアッサリを一口もらって、美味っ!て同じリアクションしたの思い出しました。

スージーのなのなQ | 2024年7月26日 21:08

天一のあっさりは食べたことがないですが、
Dr.KOTOさんが絶賛とあらば、一度食べたいです。
麺がこってりよりも美味しく感じるとは。
それでこそラーメンという感じもしますね。

カナキン | 2024年7月26日 22:49

分かります笑
こってりの呪縛から解かれて食べた、あっさりも屋台の味も意外に美味しいと思いました笑笑

vye04005 | 2024年7月27日 06:19

驚き、衝撃、そんな感じの体験でした。
あっさり頼んでる人なんて見た事なかったので、どんなもんなんだろうと思い続けていましたので、何となく注文してみたんですよ。こってりは重いけん屋台の味(こっさり)に乗換えて随分経ちましたが、今後はあっさり一本になりそうな予感です。一応書いておきますが、材料費から計算される費用対効果は、最も低いですw
とは言え、まだ一度しか食べていないので、今度別の店舗でも試してみようと思います。一番可能性が高いのは、青物横丁店かな。ただ、錦糸町店はFCで、青物横丁はたぶん直営なんですよ。天下一品って直営とFCで味が違う説が横行してますので…どうなんだろうw
間違いなく言える事は、天下一品はこってりを売りたい。そういう事です。でないと、材料費に倣った売価設定をするのが定石。3種全部同一価格は、損得勘定をしてしまう人の心の弱さを突いた設定なのかも知れませんw

Dr.KOTO | 2024年7月27日 07:55

こんばんわ~!

池袋東口天がオープンした時、「こってり」とビールをお願いしたんですが、
ビールが出て来なくて先にラーメンが提供されたのでムカついてビールは要らないからと、
「あっさり」も連食したんですが正直美味しく無かったですw

バスの運転手 | 2024年7月27日 22:34

池袋東口店、どんなもんやろと思ったら…もう閉店してますね…w

Dr.KOTO | 2024年7月28日 17:45