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2024年220杯目。機会が多い駅なのに定休日でずっと寄れなかった店、念願の初訪にて…酷暑日なので心が折れて限定の「煮干昆布水つけ麺￥1000」ぉ。しっかしメニュー引出しの多さよ…名店系譜じゃなく「名店」ぉ排出できる事がやはり別格な素晴らしさ＝「こうじグループ恐い」( ‐ω‐)b10年以上経ってやっと「お馴染み」になった着丼、生(キ)で食べる為の塩が無いのが珍しいかな？昆布水に煮干も効かせてる麺側の構成ゎそのままでも十分◎蜆たっぷりとある清湯醤油つけ汁、油脂膜の熱さと厚さで生醤油返しがビビットな印象、煮干昆布水との絡み方も塩分が前衛寄り。麺箱が菅野製麺なのが以外、最近「心の味食品」ぉ追ってないので前者の方が良いのかな？角細平ストレート麺で加水高めのジャストボイル、つるつるのシルキー麺で流石の麺リテラシー☆彡具材陣ゎ完璧じゃないかな〜コレ以上ぉ考えるなら1度バラして再構築しないと？な印象、絶妙な細メンマが特に好み。
パットの星☆彡
⚽️チェケ☠️♏️
野菜マシ
mocopapa(S852)
なまえ
真理
機会が多い駅なのに定休日でずっと寄れなかった店、念願の初訪にて…酷暑日なので心が折れて限定の「煮干昆布水つけ麺￥1000」ぉ。
しっかしメニュー引出しの多さよ…名店系譜じゃなく「名店」ぉ排出できる事がやはり別格な素晴らしさ＝「こうじグループ恐い」( ‐ω‐)b
10年以上経ってやっと「お馴染み」になった着丼、生(キ)で食べる為の塩が無いのが珍しいかな？昆布水に煮干も効かせてる麺側の構成ゎそのままでも十分◎
蜆たっぷりとある清湯醤油つけ汁、油脂膜の熱さと厚さで生醤油返しがビビットな印象、煮干昆布水との絡み方も塩分が前衛寄り。
麺箱が菅野製麺なのが以外、最近「心の味食品」ぉ追ってないので前者の方が良いのかな？
角細平ストレート麺で加水高めのジャストボイル、つるつるのシルキー麺で流石の麺リテラシー☆彡
具材陣ゎ完璧じゃないかな〜コレ以上ぉ考えるなら1度バラして再構築しないと？な印象、絶妙な細メンマが特に好み。