@オーダー
　・濃厚つけ麺 中盛り
　・のり 5枚(別皿)
@並び…無し／先客1人
@注文方法…食券
@待ち時間…着席まで0分

遅いランチタイム　閉店30分前に到着
店主さんは赤羽の夏海さん出身

コの字カウンターだが店内は広い　13席ほどあるかな(1席は荷物で使えないので実質12席)　居酒屋の居抜きの雰囲気

カウンター奥に座り食券を渡す「中盛りで！」
麺は中盛りまで同一料金
大将と女将の2人オペ　物腰も柔らかく雰囲気もいいね

着麺　デフォでは海苔は入っていないので「つけ麺には海苔必須」の方は注意！

まずチャーに乗った柚子皮は後半に楽しみたいので海苔皿に避けておく

麺は滑らかで香ばしさを感じる　ほんのり甘味が残る旨い麺
卓上アイテムから昆布酢をレンゲにおとして麺をつけて食べる　甘さが引き立ち酸味と調和して旨い　

つけ汁につける前から鮪の香りがするね　麺を潜らせて啜ると鶏強めの動物魚介　粘度も高く濃厚
時折麺に絡む鮪のほぐし身が香りと味のアクセントになってる！面白いぞ！

チャーは2種　鶏はしっとり　豚は低温調理のレアしっとりタイプ　若干小振りかな
メンマがコリコリでうまー　最近メンマ無しの店も増えてるからデフォで入っているだけで嬉しい

つけ麺には海苔は必須だと思う　デフォで入らないのは寂しいね　増したからいいけど
海苔で磯感を楽しむ　最高だね

後半は避けておいた柚子皮の半分を麺と一緒につけ汁ダイブ　柚子の香りが清涼感！

麺を完食したらスープ割りをコール
ポットからのスープを割り入れて戻ってきたら残りの柚子を入れて熱々スープを楽しむ
底に残った鮪のほぐし身も完食

美味かった！
ご馳走様

ピークタイムは並ぶみたいね　店頭に並び方が掲示されている　先に食券購入してから最後尾に接続らしい

落ち着ける雰囲気　ジャパンもあるしアテもある
次回は夜にゆっくり麺呑みしたいね