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「味玉つけ麺 1,070円」@麺屋 藤むらの写真店内は整然として清潔感がある。ご夫婦らしきお二人で平日のランチ時を回せるのだから、さぞテキパキとされているのだろう。そんな丁寧な仕事がラーメンにも現れたいる。素敵なお店。

見た目ほどドロッとしていないつけ汁は最初物足りなく感じたが、次第に適度に感じてくるのだから不思議。底には出汁を取ったまぐろ?のお肉が。しっかりした味になりますね、そりゃ。サラッとした濃厚さに麺は普通によく絡む。鶏と豚の低温調理チャーシューも美味しく、柚子の皮はアクセントにちょうど良い。

割りスープも上手く満足度は高い。何食べても丁寧で美味しい優等生。どこかに一本尖ったものがあれば人気は爆発しそう。

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