萬里@長野県伊那市坂下3308
どうも、さぴおです
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🟦『ローメン』をご存知ですか？汁あり焼きそばにマトンを載せた伊那市のソウルフード発祥店！
🍥ポイント
✅元祖は汁ありローメン
✅地元の人も甘さに驚くウスターソーススープ
✅ボッキボキのワイルド蒸し麺
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[点数]
79点 ☆3.4
[アクセス]
『伊那市駅』（375m）
[注文メニュー]
ローメン　850円
[並び・システム]
並びなし・口頭注文後会計
[食材]
マトン出汁、中華スープ、羊肉、にんにく、ごま油、キャベツ、中華麺
[味]
ソース

フラッと入った居酒屋店にてスタンダード中のスタンダードというローメンに舌鼓
ローメンのスタンダードを押えましたので、今度は元祖を押えにいきましょう
元祖ローメンの『萬里』さん
店頭の横あたりには『ローメン発祥の記念碑』が設置されています

定刻通りに開店
後客は年配男性2人と緩やかな客入り

店内は年季の入った中華料理店
蜂、熊の性器、鹿、蛇などを漬けた謎の焼酎が売られていて怪しさに拍車をかけています


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🟦メニュー
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・ローメン850円

麺メニューはローメンのみ

レバニラ炒め、餃子などの中華メニューから
馬心(馬の心臓の刺身)サホークのたたきなどの怪しいメニューも
ちなみに一番人気は豚頭(豚の頭を柔らかく煮たもの)だそうです

ローメンならぬローサイという羊肉入りの野菜炒めメニューがありました
メニュー表の終わりには

♪うま伊那ローメン
　　♪おいし伊那ローメン

と書かれています。やはりローメン推しのよう
もちろん、ローメンを注文しました

前店では野菜やマトンをジャンジャンと炒める音が聞こえてきてましたが
一向にその音が聞こえない…
ここから終電で帰らないといけないので少しヤキモキ
『いつになったら作るんだ？！』と思っていると配膳されました

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🟦感想
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元祖は『汁あり』です
そして分量もたっぷりですね

スープはマトンとウスターソースかな
後から味付けする前提の薄味仕立て

蒸し焼きした麺のトラッド＆ワイルドな香りが強めに映っていて
実にキッチュな味わい
そして予想よりもかなり甘めでビックリしました

麺はボキボキのワイルド仕様
ワシリと掴んで噛みしめて食べるような感覚
いや～…これはすごいな…
前店の『ご当地』さんがチャートマップを作るとど真ん中とのことなので
それを参考するとかなりの変態型

もしご当地さんに行かずに、いきなり萬里さんに伺っていたら
ローメンという食べ物を大きく見誤っているところでした

トッピングはマトン、キャベツなど
マトンはやはり羊のクセがある滋味ある味わいですね
この熟成さというか香りというか…なんと表現すればいいのでしょう

食べ進めていき胡麻油やソースを加えて完食まで

ローメンの元祖はすごかったです…

ローカルラーメン、ローカルフード、B級グルメ好きな方は食べてみると面白いかと思います

ごちそうさまでした

Manri@3308 Sakashita, Ina-city, Nagano, Japan
Hi, I'm Sapio.
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Have you heard of 🟦"lo-men"? The birthplace of Ina City's soul food, mutton on top of fried noodles with soup!
🍥Points
✅Originally, it's lo-men with soup.
✅Worcestershire sauce soup that even the locals are surprised at how sweet it is!
Wild steamed noodles with ✅bokki bokki!
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[Points]
79 points ☆3.4
[Access]
Ina-shi Station (375m)
[Order Menu]
Lo-men 850yen
[Line up / System]
No line up, pay after oral order
[Ingredients]
Mutton broth, Chinese soup, mutton, garlic, sesame oil, cabbage, Chinese noodles
[Taste]
Sauce

●蛇足
長野遠征一泊二日はこれにて終了
最新からローカルラーメンまで幅広く10杯いただけて満足です

19時の終電に乗り、鈍行で帰宅
途中で、茅野駅にて『ママタルト』の大鶴肥満が乗ってきてビックリしました