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太肉担々麺をいただきました。先日赤坂店でいただいた時は「昔に比べると味付けが濃くて油分も多くて現代的」と感じたのですが、今回は20数年前に旧東芝ビルの地下や旧飯野ビルで何度もいただいた味（の記憶）にかなり近かったです。しかし今いただくと、スープや味付けが薄くて早々に飽きてきます。赤坂店の方が美味しいと思ってしまいました。しかしながら、鶏ガラ、醤油、ゴマにアクセントとして柚子が加わったスープに、加水低めでストレートの細麺は懐かしい味です。柔らかい太肉や、無料のライス、卓上の刻みたくあんも相変わらずで良いです。
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white
DMAX
ラーメントミー
928GTS
YMK
先日赤坂店でいただいた時は「昔に比べると味付けが濃くて油分も多くて現代的」と感じたのですが、今回は20数年前に旧東芝ビルの地下や旧飯野ビルで何度もいただいた味（の記憶）にかなり近かったです。
しかし今いただくと、スープや味付けが薄くて早々に飽きてきます。赤坂店の方が美味しいと思ってしまいました。
しかしながら、鶏ガラ、醤油、ゴマにアクセントとして柚子が加わったスープに、加水低めでストレートの細麺は懐かしい味です。
柔らかい太肉や、無料のライス、卓上の刻みたくあんも相変わらずで良いです。