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通算１９回目のレビュー｡ここに来ると味噌ネギチャーシューorたいわんラーメンのほぼ２択だったけど、今日はかみさんがたいわんラーメン食べたいっていうので、私は頼んだことのない味噌担々麺にしてみた。餃子とビール、私はノンアルでつまみながら待ち、先にたいわんラーメン、追いかけて担々麺が着丼。先ずはスープから｡芝麻醤の甘味とコクにくるまや品質の味噌が溶け込み、辣油で辛味を加える構成｡辛味が欲しいので早々に辣油でアジャストした。挽肉を沈めれば動物性の旨味がプラスされる。麺は味噌ラーメンと同じうねりのある黄色みがかった玉子麺。スープとの絡みも良いが、レンゲと箸の往復が個人的にベストかな。モヤシはしゃきしゃきでもう少し欲しいところ。挽肉と合わせて食べる構成｡後半追いラー油して辛味をアップさせたら更に良くなった。途中たいわんラーメンと交換してみるとやはり花椒の効いた麻と辣がクセになる。流れ弾もなく２人とも完食｡今日もごちそうさまでした。
硬め濃いめさん、こんばんは。 2人、3人でラーメン食べに行くと色々試せるから良いですよやね🍜 私はヨッメを誘ってひなり竜王のメニューを3回で全制覇しました(爆)
オーガスさん、こんばんは。 奥様と二人で３回で全制覇？！かなりの強者と察します。うちのはそんなに量食べれないので、流れ弾を計算して頼まないと遭難しちゃいますよ(^_^;)
硬め濃いめ
85点
85点
86点
95点
84点
ラーメンマンダム
硬め濃いめ
美少女麺士スープーメーン
87点
85点
80点
90点
82点
ここに来ると味噌ネギチャーシューorたいわんラーメンのほぼ２択だったけど、今日はかみさんがたいわんラーメン食べたいっていうので、私は頼んだことのない味噌担々麺にしてみた。
餃子とビール、私はノンアルでつまみながら待ち、先にたいわんラーメン、追いかけて担々麺が着丼。先ずはスープから｡
芝麻醤の甘味とコクにくるまや品質の味噌が溶け込み、辣油で辛味を加える構成｡辛味が欲しいので早々に辣油でアジャストした。挽肉を沈めれば動物性の旨味がプラスされる。
麺は味噌ラーメンと同じうねりのある黄色みがかった玉子麺。スープとの絡みも良いが、レンゲと箸の往復が個人的にベストかな。
モヤシはしゃきしゃきでもう少し欲しいところ。挽肉と合わせて食べる構成｡
後半追いラー油して辛味をアップさせたら更に良くなった。
途中たいわんラーメンと交換してみるとやはり花椒の効いた麻と辣がクセになる。
流れ弾もなく２人とも完食｡
今日もごちそうさまでした。