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「<夏季限定>稲庭ざる中華(並)1100円」@本枯中華そば 魚雷の写真いぜんとして猛暑の日々、涼を求めて丁度2年振りにこちらの夏季限定を食べに来ました。
あの時は並で850円、今日は1100円!驚きと諦めの券売機前です。

麺茹でに時間が掛かるので、10分後にまずトッピング4種(甘酢漬け茗荷・焼きネギ・チャーシュー&芽ネギ・レッドオニオン&梅タタキ&三つ葉等)が冷え冷えの別皿で登場。
その後3分程で、大き目卵黄がのった麺とつけ汁着丼。

出汁に浸かった麺は中細ストレート、冷たくてチュルチュルで喉越しが良くとても美味しい。
油分が浮いてゴマたっぷりのつけ汁、香ばしさがひろがり、さっぱりして実に美味。
つけ汁のみで半分食べて、次に卵黄をつぶし麺にまぶして頂く。これがホント旨い。

麺完食後、黄身と出汁が残った麺皿に残ったつけ汁を投入しほぼ完飲。

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