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91点
やわらかチャーシュー醤油の純鶏そば：1400円[ラーメン/醤油]
自家製麺 うろた（福島県福島市）shige

「やわらかチャーシュー醤油の純鶏そば：1400円」@自家製麺 うろたの写真以前はCafeかお洒落な居酒屋だったような？広い店舗でラーメン店とは思えない作り。福島県は地鶏の手揉み自家製麺の店が多いが当店も一番の看板メニューは純鶏そば。他にもオリジナリティー溢れるメニューがあって、どれも美味そうだったが看板メニューを注文した。麺は手揉みではないもののしっかりとした小麦感があり美味。スープもなるほど！と言ってしまうような鶏の旨味が感じられこれも美味い。麺とスープが最高なのでかいわれ大根は要らないかな？最近、東北エリアでラーメン食べることが多いが東北のチャーシューメンはどのエリアもこれでもかという量のチャーシューが入っている。チャーシュー好きの自分には嬉しいかぎり！当店も部位の違うチャーシューがたっぷり入りどれも美味い！チャーシュー最高！！

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