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「もやしラーメン 1080円」@ラーメン道楽 鮫洲本店の写真初訪問です。
連休明けの火曜日正午前、閑散とした第一京浜においてお店の前だけには4台ほど車が停まっていたので混んでいるのを覚悟して入ったが、1階カウンター席はまばらでどうやら2階に多人数のお客さんが入っているようだ。券売機でもやしラーメンを買って、食券を店員さんに渡してトイレに行って出てくると既にカウンターにラーメンが着丼してあった。麺硬め注文と言えど早過ぎるだろう!?

豚骨感はあまり無いクリーミーなスープ。想像よりかなりおとなしい。勝手に何回か足を運んだ代々木のラーメン道楽さんを想像していただけに、その記憶が邪魔をして、中太な麺とこのスープとの馴染み加減の判断がいまいちつかない(しかしどうやら今は代々木のラーメン道楽さんとは関係ないようだ💦)。
一方もやしはわざわざ塩胡椒で軽く炒めたもので、シャキシャキな食感がいい。このもやしだけでビールのあてになる。
仕事の合間で時間が無く、しっかり味わえなかったが、この強気の値段にしては印象の薄い一杯だったような気がする。

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