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「醤油ラーメン 並」@ラーメン壱六家 磯子本店の写真2024-274杯目(9月12杯目)
🍜○醤油ラーメン 並
🏠ラーメン壱六家 磯子本店
🗾神奈川県横浜市磯子区森2-2-7
🚉磯子駅 🚶4分
💤月 第一日 Monday 1st-Sunday
営業情報告知 無(📞045-754-2323)
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2024/9 平日夜 初訪問

1992年オープンとのことで創業約32年
壱系ラーメン総本山
吉村家とは交わり無し

20時頃訪問

○醬油ラーメン 並¥800

代替わりで味が変化してきたそうな
『豚骨100%の白っぽいクリーミースープ』と表現される壱系味は皆無でしっかり醤油の切れ味備わり半濁で豚骨の旨味も控えめ
麺は約2x3mm断面のストレート太麺
具材は豚モモチャーシュー、ほうれん草、海苔、ねぎ
『しびれ』と書かれた山椒オイル入れたら味が中和され?ほとんど味がしなくなった

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