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「肉醤白」@らーめん厨房 ケランの写真日付:2024/09/24

価格:¥850
麺:20
スープ:21
具:21
バランス:21

コメント:
見た目が他では見たことのない不思議な色合いのスープ。うっすらとした感じの背脂のような感じ。味わいは、かなりあっさりとしているけど、旨みが強い感じがしました。

麺は、中太のちぢれ麺で、手揉みしているような感じ。スープとあって旨い。

スープに沈んでいますが、チャーシューは、4枚かな。結構ほろほろだけど、しっかり気味の食べ応えで、しっかりとメンマもいます。

とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。

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