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醤油(700円)を。スープは、油分の全くないじんわり系。メニューによっては、背脂のようなものが入るようだが、そちらを食べてみたかったです。麺は、むっちりとした手揉み麺。具は、海苔・ほうれん草・わかめ・ネギ・メンマ・チャーシュー・味玉半身。しっかりとした味付けのメンマが美味しかったです。