どうもです。山田うどんからの山田太郎とは！ネーミングセンスが秀逸。後はいつ初訪問するかのみ未定だったのだが、ようやく来店できた。昼時は、満席が続き、客層は山田うどんと一緒でファミリー層から外仕事の皆様。タッチパネルをぺぺペッと押し、麺ハーフの野菜増し(無料)にから揚げセットを付けて注文。

※スープ
鶏豚出汁の割とサラッとしたスープ。濃厚なガラ感よりは旨味抽出に注力しており、そこへ野菜の旨味が加わる設計。親しみやすさを覚える味であり、此方のターゲットに適している。
惜しむべきは、野菜の炒めた香ばしさがないこと。炒め煮とはまるで言い難い。

※麺
中太麺をハーフで。
山田太郎と言えば野球。野球はハーフが大活躍している。ダルビッシュ有・オコエ瑠偉・衣笠祥雄ら多数。此方のハーフは麺の量だったんだね。
ネッチリした麺を咀嚼した時、「オレ、山田にいる」と感じる程に山田らしさが全開している。

※具材
にんじん、玉ねぎ、キャベツ、もやし、木耳、水菜、豚肉。
具材は増しただけあって沢山。キャベツの芯部分はカサ増しのみならず、スープに旨味を与えている。野菜不足の自分には嬉しい。

※から揚げ
外はパリっと中はシットリ。下味も適度。

※総評
柔道部な一杯。
ドカベンのスタートは柔道漫画。太郎・妹・岩鬼が生き生きと描かれているのは柔道編。
卓上ショウガと相性が良かったのは評価。


馳走になり申した。