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「ニボイロ冷やしにしお〜」@ayairoの写真2024-280杯目(9月18杯目)
🍜⭐ニボイロ冷やしにしお〜
🏠ayairo
🗾兵庫県尼崎市名神町1-10-3
🚉阪急塚口駅 🚶17分
😴火 Tuesday
営業情報告知 X Instagram
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2024/9 平日夜 約2年ぶり訪問2回目 3杯目

一風堂で海外店で店長までされていた方の独立店
2022年オープン

1740に到着しノーゲスト・後客1名

⭐ニボイロ冷やしにしお〜¥1200

冷やしとは思えないじんわり壮大な煮干しの旨味✨
尾を引く旨味が堪らん♪
麺は約1.5x5mm断面の全粒粉入りの短い中太平打ち縮れ麺
短いピロピロ平打ち麺がナイスマッチング♪
具材は、イリコ煮干し、鶏豚二種チャーシュー、味玉、メンマ、カイワレ、ライム?
鶏豚チャーシューはもちろん、メンマ味玉も極上に旨い❣️

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