２００９／７／７（火）　１２：２５　初訪問

レビューあげるのを随分とサボってしまいました。<(_ _)>
仕事で伊奈町へ。昼食時に初訪問です。

店内は満席。暑い中、外待ち１０分ほどで店内へ。すぐに着席。

こちらのお店、つけ麺は基本が平打ち麺なんですが、中華そばに使う太麺・細麺も選べるようです。本日は基本の平打ち麺で、つけ麺＋味付け煮玉子をお願いしました。

６～７分ほどで出来上がりです。結構早いですね。

具材は別皿にての提供です。チャーシュー１枚、穂先メンマ、白髪ネギといったところ。味付け煮玉子はつけ汁の中に入っていました。

まずは麺。見た目きしめんのような麺は栗橋店同様です。
歯応えはモチシコでパスタのような印象。これはこれで美味いです。

つけ汁はやや濃いめかもしれませんが、ほぼ中華そば同様の味付けです。基本はブタ、鶏の動物系スープにかつお節中心の魚介系ダシをブレンド。それにタップリの魚粉です。表面のタップリな透明系アブラも健在です。

麺をつけ汁に潜らせて食べてみます。
(ーΩー )ウゥーン、つけ汁の絡みが弱いですね。麺・つけ汁それ自体はいいと思うんですが、双方の相性はイマイチといったところです。

具材をつけ汁に入れよく混ぜながら麺を絡ませると、多少つけ汁の絡みが良くなる感じがします。中華そばに使う太麺で食べた方が良かったかもしれませんね。

メンマは例の通り美味い穂先メンマです。
チャーシューは＠タイプのもの。特にインパクトは大きくはありません。

栗橋の「くりの木」で、はじめてこの「つけ麺」を食べた時は、麺のインパクトが強くとても印象に残っています。でも最近はいろいろなラーメン・つけ麺等を食べているので…。
ご馳走様でした。