２００９／７／２４（金）　１１：３５訪問　１７回目の採点

本日から「まぜそば」の提供開始なので、さっそく訪問してきました。

開店して５分ほど、あらあら、先客７名です。
「まぜそば」が８００円、「まぜそば全部のせ」が９００円とその差は１００円。
どうせだから全部のせでいきましょう！

待っている間にもお客さんは続々と押し寄せ、開店１０分後には店外待ちの列ができていました。

待つこと２０分で「まぜそば全部のせ」が出来上がりです。o(^o^)o ワクワク
ドンブリはやや変形の大きなタイプ。このドンブリは今までなかったと思うのでまぜそば専用でしょう。

見た目きれいですね。ピンク色の具材が目を惹きます。
トッピングは…モヤシ、キャベツ、メンマ、炙りチャーシューが３枚、角切りチャーシューも入っていますね。温泉タマゴ、ポテトチップの砕いたもの？、魚粉、スパイス系の粉末、その他いろいろ入っているようです。ピンク色の物体は明太子マヨネーズの模様です。

麺は中太の平打ち、まぜそば用の特注だそうです。麺が入っている箱を見ると「カネジン食品」と書いてあります。
歯応えは硬めの食感ながらもなめらかな喉越し。これならタレや具材がよく絡みますね。

さて、よーくまぜながら食べてみましょう。
基本の味は豚骨系醤油ダレ、そして背脂ですね。それに魚粉、スパイス、肉味噌系のジャンの味を感じます。
味付けは濃いめですが、温泉タマゴと明太マヨネーズが味をマイルドにしてくれますね。

炙りチャーシューが３枚とかなりボリュームがあります。デフォのまぜぞばだと１枚でしょうかね。全部のせは基本と何が違うのか今日のところは不明です。（笑）

食べていると店主から「スープ割りもできますよ。」とのアナウンスがありました。
それでは麺を少々残してスープ割りをお願いしましょう。

スープ割りは例の通りレンジアップでアツアツ。細切れチャーシュー、ネギ、魚粉も追加で入れてくれました。

麺量は普通盛りで２５０㌘ということですが、スープ割りまで完食し満腹です。
いろいろな工夫を凝らした、大黒屋春日部店らしいまぜそばでした。ご馳走様でした。