ラーメン屋さんとは思えないオシャレな外観。女性店主のセンスの良さが出てますね👍
いつも行列のビスク前を通るとたまたま並びが少なくやっと来訪。

店頭で並んで、店員さんの声掛けにて店内券売機(現金のみ)でポチりして並び直す。

看板メニューの「オマール海老ラーメン」1200円と「牡蠣の和え玉」400円をポチり。

店内はカウンターのみ６席のこじんまりした造り。夫婦で営む温かみのある雰囲気😆奥さんが横浜の煮干名店灰汁中華 丿貫 福富町本店出身。
ただビスクでは煮干主体のラーメンはなく、オマール海老やアサリなどがメイン。

「オマール海老ラーメン」のスープは、粘度低めのシャバシャバスープだが海老の香りがガツンと感じる！煮干の旨味に海老の風味が素晴らしい🥰臭みや苦みもなく、いままでで１番濃厚な海老ラーメン。いい意味で予想通りの味わい。

三河屋製麺の中細麺ストレートはもっちり食感と小麦の風味もばっちり。

豚肩ロースはもうほぼ生！笑
ローストビーフを思わせるシットリ食感で肉々しくかなり美味い！！300円で肉増し出来る。

オマール海老ラーメンも勿論美味しいが、「牡蠣の和え玉」はかなり美味い。濃厚な牡蠣のペーストにニンニクのパンチと、紫玉ねぎの食感など全てがベストに織り合って素晴らしい１杯。

「あさりカルボ」をいただきに再訪したい！
ご馳走様でした🥰