Item: La Maison du Ramen ビスク
Rating: 95
Author: 右京

95点

右京

北区(1杯のみ)　
あん肝だくだくまぜそば1400円＋カニ味噌和え玉(0.5玉)450円＋うずらの味玉200円
初訪問
X見ると12月限定であん肝＋カニ味噌の強力組み合わせ
11時10分過ぎ到着で平日なためか先客5名と少なめ
コチラのご夫婦温かいですね😙
ニンニク入っても大丈夫ですか確認入ります
コップに箸とレンゲが入るスタイル初。まぜそば用のお酢も一緒に

サイコロ状に切られたチャーシューパクリ。甘い味付けでホロホロウマ
チャーシュー、フライドオニオン、紫玉ねぎ、あん肝を一気に混ぜ
トロトロシャキシャキカリカリドロドロの咀嚼感が最高ですね

縮れの太麺と言ってますが自分は平打ちに見える
あん肝ペースト以外にスープも…何の味かは判別不明^^;
麺を持ち上げると湯気が立ち噛み応えあってモチモチ
茹で加減もバッチリですね

あん肝ソースが麺にたっぷり絡み濃厚なあん肝の旨み
さすが海のフォアグラ(´∀｀)
和え玉注文

カニ味噌がまんま乗ってる(ﾟДﾟ)ｽｹﾞｪ!!
低加水ポキポキ麺ズバズバ啜りお口の中はまさにカニ味噌の交通渋滞や〜
前回も他で言ったんですがスルーされたんで今回もしつこく🤣
最高なツープラトンでした

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2024年12月26日 06:53投稿（2025年9月14日更新） | コメント (13) | このお店へのレビュー： 0件

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豪華なツープラトンでしたね😁
あん肝&蟹味噌ですもんね。
食べに行きたいですけど、
インフル感染中なので致しません😞

NORTH | 2024年12月26日 10:49

こんにちは。
これは豪華ですね～！あん肝大好きなので、それがだくだくに♪蟹味噌もたまらないです！絶対日本酒欲しくなりますね！

poti | 2024年12月26日 13:05

まいど～

ノーマークやったわ～
どっちもメッチャ旨そうやん
カニ味噌の交通渋滞ってなんやねんｗｗｗ

ジン１９７１ | 2024年12月26日 18:06

大台ですか
限定も出してるんですね
あん肝、大好きです

RAMENOID | 2024年12月26日 18:57

こんばんは^^

海鮮系にハマってますね^^
鮟肝と蟹味噌と、どちらがメインでも和え玉でも
絶対旨い一杯ですよね。
きっとどちらも交通渋滞だったことでしょう。

としくん | 2024年12月26日 21:18

交通渋滞や〜って、宝石箱や〜の、
彦麻呂さん？〜ブヒヒンw

丿貫出身の女性店主さんでしたね。
同門の利休と共通する魅力を感じます。

カニ味噌の方で私はルイルイかな〜ブヒw

開店当初に一度行ったり雀ですが、
このポストで気になり出しました。

おゆ | 2024年12月26日 22:14

コメントありがとうございます

好きモンには堪らない組み合わせでした♪
致しませんって大門未知子みたいですね🤣

あん肝好きなら間違いなく響く一杯ですよw

このツープラトンは最高でしたわ
まあ彦摩呂ですわw

コチラの限定楽しみですよ
1月は何をやるかXチェックしますw

ここ最近は海鮮系の方が家系より食いたいですw
そうです〜両者共に渋滞中😙

正に彦摩呂ですブヒ
最近は丿貫出身のお店にハマって特に和え玉にw
カニ味噌もあん肝もルイルイですよーブチョウー😂