なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
82点
あさりカルボ　1200円[ラーメン/その他]
La Maison du Ramen ビスク（東京都北区）ヤマタカ

「あさりカルボ　1200円」@La Maison du Ramen ビスクの写真見た目は洋風でエレガント。スープはクリーミーでエスプーマ調で上質。鯛にあさりにチーズとあったが最初牡蠣が入ってるのかと思うくらい魚介が強く感じたがだんだんやんわりしてくるがしっかり濃厚。平打ち麺はほぐしながらリフトしないと跳ねまくりますので注意。ガーリックバタートーストや低温チャーシュー、ブロッコリースプラウトもしっかりマリアージュ。ラーメンというよりパスタ？いやちゃんと洋風カルボ麺でした。

いいね (1)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 0件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

まだコメントがありません。