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「特製ラーメン1100円」@麺屋三一五の写真10月23日(水)。
平日半ドン業務後の昼麺活。
午後からは記者会見などの予定が入っているので13時50分ささっとこちらへ。
遅い時間のため入店時ノーゲスト。
この日はとくに限定の提供はなかったので特製ラーメン1100円を券売機でぽちり。
カウンター席に着席後10分ほどで着丼です。

スープは基本的には以前と変わらぬクリーミーな鶏白湯。
鶏と魚介のダブルスープ。
魚介はこの日もアゴ出汁を使われているかと思われます。
塩分濃度は適度。
気のせいかもしれませんが、以前よりややあっさりめになったような。

麺は加水率中のストレート中太麺。
麺肌艶やかで喉越し良好。
麺量は150g程度でしょう。
地元の麺工房ミタニ製。
ミタニさんもお店の要望に合わせて実に様々な良い麺を作られます。

具材は白髪ネギ、水菜、糸唐辛子、2種のチャーシュー、メンマ、味玉。
チャーシューは皮付き鶏もも肉、豚肩ロース。
豚肩ロースはレア気味で鶏もも肉には綺麗な炙りが入っています。
水菜と白髪ネギは彩りよく配置されています。
糸唐辛子多めなので茨城の重鎮にはつらいかも。

基本的には以前と変わらず大きな変更はないようです。
久しぶりの訪問になりましたが店主さんとの会話で楽しいひと時を過ごさせていただきました。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

おはようございます
えっ??記者会見??
なんだかそれはそれは凄いですね!
そんな時でもササッとラーメン
さすがです👏😊💕

キング | 2024年11月11日 08:39

こんにちは
こちらはつけ麺でした。
美味しかったです

とある大学生のラーメン日記 | 2024年11月11日 09:14

こんにちは。
ラーメンよりも記者会見の方が気になっちゃいますね。
記事が上がったらお披露目してほしいです~~

kamepi- | 2024年11月11日 11:34

こんにちは(^-^)

色々とお疲れさまです~。
でもさすがに記者会見前にニンニクパワーを補給してしまったらマイクからスピーカーを通じて会見場が凄いことになりそうなのでwあっさり目の鶏白湯が正解ですね(^▽^;)

みーこ | 2024年11月11日 12:33

どもです。
美味しいラーメンの発表会ですか?
テレビ見たかったです。

続いてどうも〜!

自分も記者会見が気になりました?
まぁ〜グル先輩、忙しい方ですから何となく想像出来ますがw(笑)

バスの運転手 | 2024年11月11日 16:58

こんばんわです

三一五さんは、やまの湯さんの近くなんですね。
やまの湯さんは行った事が有りますが確かに近くに
ラーメン屋さんがあった記憶が有ります。
やまの湯さんに行った時には食べて来たいです😄

黄門チャマ | 2024年11月11日 16:59

こんばんは。
ラーメンより記者会見が気になりますね(笑)謝罪会見ではないですのね?😂

poti | 2024年11月11日 18:00

記者会見はカープ転落のお詫び会見ですね。_| ̄|○
グルさん応援に行くと負けちゃいますから(笑)

mocopapa(S852) | 2024年11月11日 21:32

毎日が半ドン麺生活が裏山ですw
不倫の記者会見は米国では合法なので大丈夫!

虚無 Becky! | 2024年11月11日 23:23

不祥事?(笑)
糸唐辛子は、簡単に取り除けるので
捨てるのは勿体無いから、分かっていれば事前に言いますよ

RAMENOID | 2024年11月12日 04:38

おはよー
スープがいい色してますね〜
安定感のありそうなお店ですね😀

あひる会長 | 2024年11月12日 07:39

新宿駅前での街宣繋がりの記者会見?
とすれば、お疲れ様でした。

おゆ | 2024年11月12日 07:55

おはようございます

記者会見とはちょ〜気になります😆
こちらの鶏白湯はけっこう自分好みで好きですね!
ラーメンの麺も極太平打ちだったらおもしろいのに🖐️
安定の鶏白湯です

シノさん | 2024年11月12日 09:33

こんにちは^^

なるほど、遂に某誌にすっぱ抜かれましたか(^^;
そんな釈明会見の前に確り麺活とは
さすが大物です。

としくん | 2024年11月12日 11:03

こんにちは!

記者会見の前に、店主さんと癒しのひとときを過ごされましたね。
その内容、今度のグルさんツアーでこっそり教えて下さいませ。

こんにちは

こちらも定期訪問ですね。
限定は残念でしたが、安定のデフォですね。
記者会見、一度自分もやってみたいです。

ももも | 2024年11月12日 20:05

記者会見。もしやOG党から何かしら世間を揺るがす重大発表でも…!? w
だとすると、上野のどなたかも同席なさってないとおかしいですね。先日一緒にお昼を食べましたが、そんな話はなさってませんでしたし…w

まさか、九里亜蓮の代理人に就任…なさった…とか? w

Dr.KOTO | 2024年11月17日 14:07