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北九州の有名店で、ここ大名店では「どろラーメン」「十割ラーメン」「五割ラーメン」の三本柱でやってます。前回は「どろラーメン」を食べたので、今回は「十割ラーメン」850円をオーダー。麺は中太麺か細麺を選べますが、ここは細麺で。十割と言うだけあって濃厚な旨味がありますが、豚臭さは全くありません。ただ、今日だけかもしれませんが、かえしが強すぎな気がしました。どろラーメンはかなり甘めで、十割ラーメンはかなりしょっぱめな印象。次は五割ラーメンにチャレンジしてみよう。
おっちゃん
Aoi Aoyama
ラーメン ばっさー
おっちゃん
前回は「どろラーメン」を食べたので、今回は「十割ラーメン」850円をオーダー。
麺は中太麺か細麺を選べますが、ここは細麺で。
十割と言うだけあって濃厚な旨味がありますが、豚臭さは全くありません。
ただ、今日だけかもしれませんが、かえしが強すぎな気がしました。
どろラーメンはかなり甘めで、十割ラーメンはかなりしょっぱめな印象。
次は五割ラーメンにチャレンジしてみよう。